다크 초콜릿의 효능

□ 다크 초콜릿의 효능

 

카카오 함량이 높은 초콜릿을 다크 초콜릿이라고 부릅니다.

보통 초콜릿은 달달한 맛이 주 맛인 반면, 다크 초콜릿은 쌉싸름한 맛이 나는게 특징입니다. 초콜릿이라고 하면 살이 많이 찌고 건강을 해칠 것이라고 보통 생각하시는 분들이 많으실 텐데요...

하지만, 다크 초콜릿의 경우 적당량을 꾸준히 섭취할 경우 놀라운 효능을 발휘합니다. 그럼 다크초콜릿의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다~~!!

 

다크초콜릿은?

플레인초콜릿(plain chocolate) 또는 블랙초콜릿(black chocolate)이라고도 한다. 유럽 기준에 의하면 카카오매스의 함량이 최소 35% 이상인 초콜릿을 의미하는데, 많게는 카카오매스 함량이 99%에 이르는 것도 있다. 다크 초콜릿에는 분유나 설탕이 들어가지 않거나 아주 적은 양이 들어간다.

 

카카오 함량이 높을수록 카카오 본연의 쌉쌀한 맛이 강해지며, 좋은 다크 초콜릿일수록 검은 색이 아니라 짙은 마호가니 색을 띠고 불그스름한 광택이 난다.

카페인, 테오브로민, 폴리페놀 등 화학물질이 많이 함유되어 있으며, 탄수화물, 지방, 단백질, 칼륨·인·나트륨·칼슘·철 등의 영양소가 포함되어 있다. 대체로 100g당 약 550kcal의 열량을 낸다.

 

다크초콜릿은 그 자체로 먹기도 하지만 다양한 초콜릿 음식을 만드는 재료로도 활용된다. 유통기간은 약 1년이다.

 

다크 초콜릿에도 항산화제 폴리페놀이 들어가 있네요~

설탕도 들어가지 않거나 아주 적은 양만 들어가기 때문에 그냥 초콜릿을 드시는 것 보다 다크 초콜릿을 드시는게 몸에도 피부에도 더욱 좋을 것 같습니다. 물론 설탕도 안 들어간 걸로 드시는게 더 좋겠죠?

몸에 좋아서 그런건지 마냥 달콤하지는 않지만 그래도 쓴 맛속에서 달콤함을 찾을 수 있는 다크 초콜릿입니다.

 

먼저 모든 여성들의 고민 바로 다이어트에 효과가 있는 다크 초콜릿입니다.

다크초콜릿을 드시면 포만감이 증가하고 식욕이 줄어들게 됩니다. 따라서 폭식을 안 하게 되고 음식조절에도 도움이 되기 때문에 다이어트에 효과가 있습니다.

 

다크초콜릿은 간에도 효능이 있습니다.

특히 간경화에도 좋은데 간이 좋지 않으면 온 몸이 힘들고 피부도 굉장히 나빠지는 것이 사실입니다. 따라서 간 관리 정말 잘 하셔야 하는데 다크 초콜릿은 간경화에 효과가 있다는 연구결과가 나오기도 했습니다.

 

다크 초콜릿은 심혈관 질환에도 도움이 되는 음식입니다.

다크 초콜릿은 심장을 튼튼하게 해주고 혈압을 낮춰주기도 하며 콜레스테롤을 줄여주는 효능을 가지고 있습니다. 단 너무 많은 양의 초콜릿을 섭취하면 초콜릿의 지방과 칼로리 때문에 오히려 더 좋지 않다고 합니다.

하루 30칼로리 이하의 적은 양을 먹을 때, 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

 

 

하여튼 이런 다크 초콜릿의 효능으로 인해 뇌졸증, 고혈압, 심장발작 등 심혈관계 질환에도 도움이 됩니다.